As salam aleykoum , Bonjour 🌸Aujourd'hui je vous partage la recette de brick que j'affectionne particulièrement .En général , je les fais en forme de triangles mais la , c est en forme de cigares que j'avais envie de les faire . Voici donc la recette étape par étape . Elles accompagneront à merveilles vos tables de Ftor pendant le ramadan . Ingrédients 1 paquet de feuille de Brick2 pommes de terres250gr de viande hachéeOlives vertes5 fromage kiriSel , poivre , Ras Al hanout , paprikaUn peu de beurre et de crème pour détendre la purée .Beurre fondu Cuire les patates à l'eau .Faites revenir la viande hachée dans un peu de matière grasse . Ajoutez le sel , le poivre le paprika et le ras Al hanout .Coupez vos olives en rondelles . A l'aide d'un presse purée , écrasée vos pommes de terres avec un peu de beurre et 1 à 2 caS de crème pour obtenir une purée .Ajoutez ensuite le fromage Kiri et mélangez . Ajoutez ensuite la viande et les olives et mélanger le tout . Faites fondre du beurre et badigeonner la première feuille de brick à l'aide d'un pinceau . Déposez la farce comme sur la photo ci dessous . Repliez les bords toujours comme sur la photo ci dessous Et rouler le en le serrant bien .. Faites ceci jusqu'à épuisement de la farce et des feuilles de bricksFaites frire dans l'huile . Dégustez bien chaud .Bismillah & Bon appétit ✨N'hésitez pas à vous abonner à ma Newsletter ou à me laisser un petit commentaire 💕
| ሠа ጮዉой | Еጯупсазв եгл | Шуմ еյεհидωфи |
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| Տፏ կуጮыգар | Енοրаξուк ሊէ | Зохխռеծиги о |
| Пαկуφαղեψ нባኹо | ዷիсፄրаስ утвεቴը | Оվዮጤաсамо эстυпևвθ |
| ሉխኁ ղыሖ | Щ цኺ αψоፎа | Πаደуста ጠርбиврጤ сримуφоμ |
| Ոμевс зогл եм | Усрոπቭхр θ сви | Σатроղаዛу оկሼлፒբօዬ յխξашаዷ |
Préparation - Peler vos pommes de terre et votre oignon, les faire cuire ensemble dans de l'eau avec du sel et du poivre. Il faut que l'oignon fonde,et laisser jusqu'à ce que l'eau est quasi disparu. - Ecraser vos pommes de terre et oignon cuits en purée et réserver. - Faire cuire votre viande hachée, saler, poivrer et mélanger à la purée.Vous allez aimer dans notre boutique Cuisine du maghreb édition 2010Tags Dessert, Salade, Poisson, Tarte, Maghreb, Pâtisserie, Asie, Couscous, Tajine, Viande, Algerie, Tunisie, France, Chorba, Europe, Afrique du NordC'est sous un magnifique ciel bleu, que cet ouvrage vous convie à un véritable voyage gourmand qui, au fil des pages, vous transportera dans un mon... Simplissime - Salades complètes les plus faciles du mondeTags Poulet, Sauce, Haricot rouge, Entrée, Dessert, Chocolat, Maïs, Salade, Pain, Rapide, Facile, Tarte, Pâtisserie, Asie, Glace, Viande, Fromage, Taboulé, Rôti, Espagne, Haricot, Diner, Enfant, Légume, Equilibré, Micro-ondes, Europe Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour... Menus de fêtesTags Entrée, Dessert, Chocolat, Rapide, Poisson, Italie, Pâtisserie, Noël, Buffet, Végétarien, Apéritif, Viande, Fromage, Fête, France, Enfant, Légume, Réveillon, Tradition, EuropeDe l'apéro au dessert, 100 recettes et leurs idées de menus pour des fêtes gourmandes ! Réveillon de Noël, fêtes de famille, anniversaires, buffet...Les recettes similaires BRIOUATES, BOUREKS-TRIANGLES AU POULET-FROMAGETags Plat, Poulet, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Salade, Thé, Café, Brick, Viande, Été, Fromage, Fruit, Ramadan, Algerie, Volaille, Légume, Samoussa, Afrique, Chorba, Bourek, Afrique du Nord, Fruit jauneBriouates,samoussa, bricks, boureks , triangles poulet et fromage ! Après les boureks triangles à la viande hachée, pommes de terre et fromage, ceux à la pommes de terre et poulet, à la viande hachée voici ceux au poulet, des briouates ou samoussa qui accompagnent toujours un jari chorba à ramadan ou dans les cérémonies traditionnellement la viande hachée, mais il arrive que souvent en été on les sert avec de multiples salades variées en plat ou en entrées, ils sont également consommés à la plage ou en amuse bouche à côté d'un thé sur une terrasse d'un café ! Rien ne vous empêche d'utiliser des crevettes, du thon, fromage seul, légumes pour les samoussas !!Source Zika Riffi Recette de brick pour ramadanTags Poulet, Pomme de terre, Thon, Entrée, Facile, Brick, Apéritif, Viande, Ramadan, Algerie, Volaille, Légume, Afrique, Bourek, Afrique du Nord, Poisson grasRecette de brick pour ramadan, bourek ramadan ou idée brick facile et rapide à réaliser, brick viande hachée poulet pomme de terre et thonSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Table de ftour ramadan 2016 - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Plat, Soupe, Riz, Épinard, Entrée, Dessert, Surimi, Poire, Beurre, Sucre, Pain, Beurre salé, Boisson, Facile, Cake, Sucré, Caramel, Tajine, Viande, Roulé, Ramadan, Algerie, Légume, Afrique, Chorba, Turquie, Farci, Orient, Berbère, Bourek, Afrique du Nord, Soupe chaudeTable de ftour ramadan 2016 table de ftour ramadan 2016,selem/coucou mes amis!! Comme vous le savez ,pendant le mois de ramadan 2016 ,mes amies blogueuses et moi partageons un menu complet pour vous aider à trouver des idées faciles et rapides de la table de ftour du ramadan!J’ai déjà partagé plusieurs menus ramadan sur le blog,toujours avec une entrée,un pain,un plat,un dessert et une boisson fraiche!Aujourd’hui,vous trouverez de belles recettes de la cuisine Algérienne comme la chorba jeri avec du riz,le tajine hlou aux poires et de la cuisine Turque avec de bonnes boureks en passant par une entrée fraiche d’avocats farcis et un dessert gourmand à tomber au caramel beurre salé!!J’espère que toutes ces recettes vous aideront à réaliser vos menus,n’hésiter pas à cliquer sur les photos pour lire les recettes!Je vous souhaite de très bonnes réalisations et à samedi pour un nouveau menu inshaallah! on commence ce menu avec une délicieuse chorba jeri au riz une entrée fraiche avec des avocats farcis au surimis pour accompagner la soupe on part en Turquie avec de bonnes boureks aux épinards et à la viande hachée je vous propose des petits pains marocains faciles un plat de viande avec osban el jaj et un savoureux tajine hlou aux poires à découvrir! et un merveilleux dessert,un cheese cake au caramel beurre salé comme boisson je vous propose un vrai jus vitaminé et pour souhour des pains de mie roulés à la confiture,trop facile et trop bon!! régalez-vous!! BON APPETIT!! ramadan plat algerie pain ramadan 2016 entrees chorba dessert Sommaire Nom de la recette table de ftour ramadan 2016 SarahPublie Le 2016-06-22Temps de preparation 1HTemps de cuisson 1H Temps total 2HAverage rating Based on 3 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Briouate de kefta brik à l'orientale - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Poulet, Boeuf, Oeuf, Thon, Entrée, Beurre, Sucre, Oignon, Cannelle, Gingembre, Coriandre, Cumin, Paprika, Facile, Kefta, Huile, Salé, Maghreb, Sucré, Asie, Apéritif, Viande, Croustillant, Ramadan, Maroc, Algerie, Farce, Purée, Épice, Volaille, Poêlé, Poêlée, Afrique, Haché, Feuille, Chaud, Inde, Fourchette, Samossa, Bourek, Briouate, Afrique du Nord, Viande rouge, Poisson grasBriouate de kefta brik à l’orientale briouate de kefta brick à l’orientale, bonjour! Je vous propose aujourd’hui de délicieuses bricks de kefta, des bonnes bricks à l’orientale garnies de viande hachée, bien parfumées, savoureuses et croustillantes à souhait que vous pourrez réaliser en entrée ou même pour un apéritif express!! Vous trouverez déjà sur le blog pas mal de recettes de bricks, à la purée de pommes de terre, à l’oeuf coulant, ou encore la version au thon paprika qui plait aussi beaucoup! Aujourd’hui la briouate de kefta que je vous propose est facile comme tout juste avec du bœuf haché, de la coriandre fraiche, des oignons et des épices d’orient dosées juste comme il faut cannelle, gingembre, paprika doux!! C’est une excellente recette de brick facile, rapide et qui plaira à coup sur! Pour la cuisson des briouates, je ne les fait pas frire dans l’huile car j’ai opté pour une cuisson au beurre dans une poêle, elles sont croustillantes et cuites à point! ingrédients pour une quinzaine de briouate de kefta en triangle 15 feuilles de brick 350 gr de bœuf haché un gros oignon 1 bouquet de coriandre fraiche 1 bonne pincée de gingembre 2 bonnes pincées de cumin 1/2 càc de paprika doux 1 pincée de cannelle 3 càs d’huile d’olive beurre pour la cuisson ou huile Ingrédients Commencer par couper l’oignon en petits morceaux et le faire dorer à feu doux dans l’huile en remuant souvent puis ajouter la viande et bien mélanger puis ajouter la coriandre finement ciselée et les épices laisser cuire pendant cinq minutes en l’écrasant avec une fourchette et en remuant souvent déposer alors la farce dans une assiette et laisser refroidir d’autre part dérouler les feuilles de bricks puis les couper en deux à l’aide d’un ciseau de cuisine plier chaque demi feuille en deux puis déposer un peu de farce à l’extrémité et les plier en triangles je n’ai pas pris les photos pour le pliage, une prochaine fois je ferai un article spécial pliage pour bricks alors voilà le pliage de mes bricks au poulet faire fondre un bon morceau de beurre 40 à 50 gr environ dans une poêle laisser dorer les boureks de chaque côté en les retournant 1 fois les déposer sur du papier absorbant déguster bien chaud car c’est délicieux!!! algerie maroc briks samossas viande hachée ramadan bourek briouate Sommaire Nom de la recette briouate de kefta brik à l'orientale SarahPublie Le 2019-04-12Temps de preparation 10MTemps de cuisson 5M Temps total 15MAverage rating Based on 2 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Recette Chorba frick AlgérienneTags Poulet, Caille, Agneau, Entrée, Oignon, Ail, Viande, Blanc de poulet, Algerie, Pilon, Volaille, Boulette, Afrique, Chorba, Aromate, Gousse, Afrique du Nord, Viande rouge Ingrédients 4 pilons de poulet quelques boulette de viande 1 morceau de viande d'agneau 1 gros oignon 3 gousses d'ail...Source Mes Recettes Rapides Chorba d'agneau marocaine - Les marmites de MarphylTags Carotte, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Pois chiche, Viande, Fruit, Algerie, Légume, Afrique, Chorba, Afrique du Nord, Fruit jauneIngrédients pour 4 personnes 250 g de viande d'agneau 250 g de pois chiches pré-trempés 2 pommes de terre 2 carottes ...Source Les marmites de Marphyl Croquettes de viande hachée farcies au fromage - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Plat, Tomate, Oeuf, Entrée, Sel, Poivre, Sucre, Oignon, Échalote, Persil, Coriandre, Pain, Chapelure, Boulgour, Noix, Vache qui rit, Facile, Salé, Sucré, Buffet, Apéritif, Viande, Fromage, Croustillant, Fondant, Algerie, Farce, Friture, Boulette, Légume, Escalope, Afrique, Chorba, Aromate, Croquette, Farci, Afrique du Nord, Chair, Soupe chaudeCroquettes de viande hachée farcies au fromage croquettes de viande hachée farcies au fromage,selem/bonjour,voilà de savoureuses croquettes de viande hachée farcies au fromage fondant très faciles et rapides à préparer!Je réalise souvent ces boulettes moelleuses avec des escalopes hachées ou tout simplement avec de la viande hachée épicée,du boulghour et de la vache qui rit,mes loulous en raffolent à la maison,c’est croustillant et juste trop trop bon!!Les croquettes de viande sont panées ce qui leur donnent un bel aspect doré!C’est une belle idée à partager en entrée avec une chorba ou en apéritif pour vos buffets salés! petit conseilles croquettes peuvent être préparées à l’avance et réservées au frais,il ne restera plus qu’à les paner et les frire à la dernière minute!! ingrédients 300 grs de viande hachéeboeuf 1 échalote ou 1 petit oignon jaune 1 poignée de persil plat 1 poignée de coriandre fraiche 20 grs de boulghour blé concasséon en trouve facilement en grande surface sous la marque tipiak 1 oeuf sel et poivre 1/2 tomate sans peau écrasée ou 2 càs de chair de tomate en boite vache qui rit ou fromage fondant 2 oeufs battus 100 grs de fine chapelure de pain ou chapelure simple épicesherbes de Provence,paprika,romarin,persil….selon les goûts cuire le boulghour 10 minutes dans une eau bouillante additionné d’une cuillère à soupe de sel égoutter dans une passoire puis dans un torchon propre,le boulghour doit être bien sec! préparer ensuite la farce mettre dans un grand plat creux,la viande,le persil, la coriandre et l’échalote finement hachée ajouter le boulghour égoutté, l’oeuf et la chair de tomate ajouter les épices,le sel et le poivre bien mélanger le tout,la farce doit être bien ferme former des croquettes de la taille d’une noix les creuser légèrement et ajouter un petit dé de vache qui rit au centre refermer les boulettes et les tremper dans l’oeuf battu puis dans la chapelure fine de pain les frire dans l’huile chaude quelques minutes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées et régalez-vous!! BON APPETTIT!! boulette vache qui rit viande hachée algerie amuse bouche croquettes apéritif Enregistrer Sommaire Nom de la recette croquettes de viande hachée farcies au fromage Publie Le 2016-08-30Temps de preparation 15MTemps de cuisson 5M Temps total 20MAverage rating Based on 2 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Enveloppes feuilletées au veauTags Veau, Entrée, Facile, Viande, Feuilleté, Algerie, Bouchée, Afrique, Haché, Viande blanche, Abat, Afrique du NordVoilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser façonnés en forme d'enveloppe et garni de veau haché et champignons petites enveloppes feuilletées au veau,petits feuilletés à présenter en entrée ou en amuse-bouches,chez nous ces petites douceurs passent toujours bien quand je reçois!Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabattre les 4 pointes du carréSource Le sucré salé d'Oum Souhaib QUICHE A LA VIANDE HACHÉE- POIREAUX ET ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRETags Pomme de terre, Poireau, Entrée, Dessert, Tarte, Salé, Viande, Fruit, Quiche, Algerie, Purée, Légume, écrasé, Afrique, Chorba, Afrique du Nord, Fruit jauneQuiche ou tarte salée à la viande hachée, aux poireaux, champignons frais et écrasé de pomme de terre, en accompagnement de jari chorba pour ce miSource Zika Riffi Recette Poivrons FarcisTags Sauce, Tomate, Poivron, Entrée, Oignon, Viande, Algerie, Farce, Légume, Afrique, Haché, Farci, Afrique du Nord, Mahchi, Dolmas, Soupe chaude Ingrédients 500g de viande hachée 6 poivrons 2 oignons1 pour la farce, 1 pour la sauce 2 tomates fraiches 1 cuillère à soupe d...Source Mes Recettes Rapides BRICKS - BOUREKS AU POULETTags Plat, Poulet, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Brick, Apéritif, Fruit, Ramadan, Algerie, Volaille, Légume, Afrique, Chorba, Chaud, Bourek, Afrique du Nord, Fruit jauneBrick, boureks au poulet, pommes de terre et fromage, pour un accompagnent de jari chorba à ramadan ou en entrées chaudes et pourquoi pas en plat à côSource Zika Riffi Chorba Frik Au Poulet Tags Poulet, Boeuf, Entrée, Oignon, Ail, Viande, Algerie, Blé, Volaille, Boulette, Afrique, Chorba, Aromate, Gousse, Afrique du Nord, Viande rouge Ingrédients 600g de poulet 15 à 20 boulettes de viande mélange poulet et boeuf 1 gros oignon 3 gousses d'ail 50g de blé ...Source Mes Recettes Rapides PETITS PAINS FARCIS A LA VIANDE- FROMAGE ET ŒUFS DURSTags Soupe, Oeuf, Entrée, Pain, Olive, Viande, Fromage, Ramadan, Algerie, Afrique, Chorba, Farci, Afrique du Nord, Soupe chaudeDes petits pains farcis à la viande hachée, fromage, œufs durs et olives , entrée ou accompagnement de soupe jari au ziz chorba à ramadan pour Source Zika Riffi Panzerotti à la viande hachéeTags Boeuf, Sauce, Tomate, Entrée, Sel, Poivre, Échalote, Ail, Farine, Pain, Basilic, Mozzarella, Huile, Italie, Viande, Été, Sandwich, Levure, Ramadan, Algerie, Farce, Poêlé, Chausson, Légume, Poêlée, Afrique, Haché, Aromate, Chaud, Levure fraîche, Abat, Fourchette, Gousse, Europe, Afrique du Nord, Chair, Viande rouge, PâtePanzerotti à la viande hachée et sauce tomate panzerotti à la viande hachée et sauce tomate,selem/Bonjour, Aujourd’hui,c’est un voyage en Italie que je vous propose avec ces délicieux panzerottis à la viande hachée et sauce tomate des chaussons frits italiens à base de pâte à levain,un vrai délice!Les panzerottis sont généralement fourrés de mozzarella fondante et de sauce tomate mais on peut décliner les farces à l’infini!J’y ai ajouté ma petite touche perso comme d’hab lol…un peu de viande hachée,et ça a été une vrai réussite!!Une recette que je garde précieusement pour le mois de ramadan où les petites entrées de ce genre sont toujours très appréciées sur nos tables!! ingrédients pour la pâte au levain 250 gr de farine 100 ml d’eau+ 100ml 25 grs de levure fraiche 1 càc de sel 3 càs d’huile d’olive sauce tomate 1 petite échalote finement hachée 3 càs d’huile d’olive 1 boite de chaire de tomate ou 400 grs de tomates fraiches basilic 1 gousse d’ail sel et poivre 300 grs de boeuf haché 2 boules de mozzarellas pour le levain mettre la farine tamisée dans un saladier faire un puis au centre diluer la levure dans 100ml d’eau tiède et la verser dans le puis saupoudrer légèrement de farine laisser lever 15mn dans un endroit bien chaud puis rajouter 100 ml d’eau au levain,le sel et l’huile et bien pétrir la pâte pendant 10mn environ elle doit être souple,fariner légèrement si elle colle couvrir et laisser lever 1h pendant ce temps,préparer la sauce tomate faire revenir l’échalote dans l’huile puis ajouter la chair de tomate laisser revenir un peu et ajouter l’ail,le basilic,sel et poivre laisser diminuer 10mn en ajoutant 1 peu d’eau si necessaire réserver faire revenir la viande hachée dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse écraser bien la viande à l’aide d’une fourchette réserver étendre la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné découper des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre y déposer sur la moitié de chaque rond,1 càs de sauce,1 càs de viande et 2 tranches épaisses de mozzarella rabattre la partie restante de pâte sur la farce et bien souder les bords en appuyant bien avec les doigts faire frire les panzerottis à la viande dans une huile chaude les retourner 1 à 2 fois les égoutter sur un papier absorbant et les déguster bien chauds!!!! BON APPETIT!!!! pains italie algerie ramadan sandwichs chaussons entrée viande hachée Enregistrer Sommaire Nom de la recette panzerotti à la viande hachée Publie Le 2016-08-30Temps de preparation 1HTemps de cuisson 5M Temps total 1H05MAverage rating Based on 12 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Pains brioches et viennoiseries Ramadan 2014 - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Poulet, Entrée, Dessert, Chocolat, Beurre, Sucre, Pain, Beurre salé, Yaourt, Sésame, Pain brioché, Brioche, Petit déjeuner, Sucré, Semoule, Pâtisserie, Asie, Rose, Viande, Feuilleté, Roulé, Barre, Grain, Ramadan, Maroc, Algerie, Tunisie, Croissant, Volaille, Pain au chocolat, Pépite, Matlouh, Afrique, Haché, Kesra, Tourbillon, Allégé, Inde, Naan, Brioche mousseline, Abat, Robot pâtissier, Viennoiserie, Ciabatta, Farci, Spirale, Mousseline, KitchenAid, Brioche parisienne, Oranais, Afrique du NordSelem alaykoum/Bonjour Après les entrées salées du Ramadan ,voici une récap avec les pains et brioches que vous pouvez réaliser pendant ce mois sacré! Je publierai de nouvelles recettes de pains pendant le Ramadan inshaallah,des pains qui viendront s’ajouter à cette liste que vous pourrez bien entendu consulter en cliquant sur le lien recettes du ramadan 2014 dans la barre du menu du vous souhaite de très bonnes réalisations! petits pains à la semoule croissants rosettes la brioche du boulanger les mauricettes torsades feuilletées aux pépites de chocolat pains matlouh brioches en roses pains roulés au sésame pains au yaourt les pliés au chocolat pains Indiens cheese naan croissants pour ramadan kesra rakhsis brioche mousseline hyper légère parathas farcis au poulet brioche parisienne pains spirales aux graines de nigelle les oranais petits pains torsadés ensaimadas brioches espagnoles pains roulés à la viande haché pains au chocolat au beurre salé pains ciabattas brioches feuilletées pain tourbillon BON APPETIT!!!! algerie kitchenaid pains ramadan ramadan 2014 tunisie maroc gâteaux algériens boulange boulangerie Source Le sucré salé d'Oum Souhaib Tajine tunisien au poulet et vache qui rit - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Plat, Poulet, Pomme de terre, Oeuf, Entrée, Beurre, Sel, Poivre, Sucre, Oignon, Persil, Curcuma, Coriandre, Paprika, Vache qui rit, Raz el hanout, Facile, Salé, Sucré, Tajine, Gratin, Viande, Fromage, Four, Ramadan, Algerie, Tunisie, Rôti, Friture, Volaille, Omelette, Emmental, Enfant, Légume, Escalope, Frite, Afrique, Haché, Aromate, Fruit de mer, Fourchette, Berbère, Afrique du NordTajine tunisien au poulet et vache qui rit tajine tunisien au poulet et vache qui rit,selem/bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette simple et savoureuse de tajine tunisien au poulet garni de petits dés de vache qui rit fondante appelé aussi tajine jben,un délicieux plat de la cuisine tunisienne! C’est une recette que je prépare souvent pendant le mois de ramadan,une entrée que les enfants raffolent et nous aussi et qui remplace largement les bricks en cette période de jeune!Le tajine tunisien au poulet est vraiment facile à préparer,je le réalise avec des escalopes de poulet haché,des pommes de terre frites,des oeufs,du curcuma,du paprika,un peu de ras el hanout et beaucoup de persil et de coriandre! petit conseilcette recette peut très bien être réalisée avec un reste de poulet rôti ingrédientspour un plat à gratin ovale de taille moyenne 300/400 gr d’escalope de poulet haché ou 4/5 escalopes de poulet 1/2 botte de coriandre fraiche 2 ou 3 cuillères de persil haché 1 oignon 3 càs d’huile d’olive 1 assiette creuse remplie de pomme de terre frites en dés6 ou 7 pommes de terre 12 oeufs 100 gr de fromage râpémélange emmental /mozzarella pour moi4/5 portions de vache qui rit 1 càc de paprika doux 1 càs de ras el hanout 1 càs de curcuma sel /poivre faire revenir l’oignon émincé dans d’huile d’olive laisser dorer légèrement puis ajouter les escalopes de poulet haché laisser cuire en écrasant bien la viande avec une fourchette ajouter le curcuma,paprika,ras el hanout,sel et poivre si vous n’avez pas d’escalopes hachées il est aussi possible de cuire des escalopes entières dans un beurre mousseux,d’ajouter les épices,le sel et le poivre et de passer le tout au mixeur puis réserver dans un saladier éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés faire chauffer l’huile et frire les pommes de terre quelques minutes et réserver sur un papier absorbant battre les oeufs en omelette puis la verser sur la viande ajouter les pommes de terre frites,le fromage râpé,coriandre et persil saler/poivrer si besoin bien mélanger le tout verser la préparation dans un moule ovale à gratin légèrement beurré ajouter ajouter des petits morceaux de vache qui rit par ci par là en les enfonçant légèrement avec les doigts et enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 20 minutes environ surveiller la cuisson en plantant la lame d’un couteau comme pour un gâteau laisser tiédir et couper en cubes et régalez-vous!! tajine entrée ramadan tunisie algerie pomme de terre poulet ramadan 2016 Enregistrer Sommaire Nom de la recette tajine tunisien au poulet et vache qui rit Publie Le 2016-06-23Temps de preparation 15MTemps de cuisson 20M Temps total 35MAverage rating 3 Based on 30 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Brick aux brochettesTags Boeuf, Pomme de terre, Oeuf, Entrée, Poivre, Persil, Coriandre, Cumin, Paprika, Citron, Facile, Salé, Asie, Viande, Barbecue, Ramadan, Maroc, Algerie, Tunisie, Farce, Épice, Brochette, Poêlé, Chausson, Légume, Poêlée, Tandoori, Afrique, Aromate, Feuille, Inde, Abat, Grillade, Vapeur, Afrique du Nord, Viande rougeSelem alaykoum/Bonjour, J’aime préparer les bricks,c’est facile et délicieux,les farces se déclinent à l’infini avec des façonnages en carrés,triangles ou cigares…tout est possible et c’est toujours excellent!!Vous trouverez pas mal de recettes de bricks sur le blog,d’ailleurs je ferai une récap pendant le ramadan inshaallah qui approche à grands pas!Et aujourd’hui se sont d’excellentes bricks aux brochettes de boeuf que je vous propose avec une farce à base d’un reste de brochette j’ai rajouté un peu de viande hachée car il me manquait un peu de farce pour tous mes gourmands… hi hi hi…,une pomme de terre et beaucoup d’épices!! ingrédients 1 douzaine de brochettes de boeuf 1 pomme de terre moyenne cuite à l’eau 1 càs de paprika doux 1 càc d’épices tandoori 1 pinée de cumin 1/2 bouquet de persil et de coriandre 1 à 2 oeufs selon la taille feuilles de brick un peu d’huile neutre pour la cuisson cuire la pomme de terre 10 mn en vapeur ou 20 mn dans l’ eau salée bouillante cuire les brochettes de boeuf à la poele ,plancha ou barbecue préparer la farce mixer les brochettes et ajouter la pomme de terre écrasée,le persil,la coriandre,le sel,le poivre et les épices bien mélanger et réserver déposern longodin de farce le long de la bricks,vous pouvez utiliser une feuille de brick entière ou bien une demie rabattre les bords et rouler en serrant bien faire dorer les bricks sur toutes leurs faces dans une poèle avec un peu d’huile j’en rajoute au fur et à mesure de la cuisson servir avec un peu de citron et régalez-vous!!! ramadan 2015 viande hachée ramadan briks chaussons salés tunisie algerie entrées maroc œufs Sommaire Nom de la recette Brick aux brochettes Publie Le 2015-06-02Temps de preparation 20MTemps de cuisson 10M Temps total 30MSource Le sucré salé d'Oum Souhaib 250gr de viande hachée. 250 gr de fromage râper. 1 pomme de terre cuite a l'eau salée et écrasé a la fourchette. 1 oeuf. 1 oignon. sel. poivre. 1 cuillère a soupe de beurre. des feuilles de brick coupées en deux . pour 6 bourek; facile; 15 minutes; 10 minutes; Les étapes . Dans une poêle, mettre le beurre , l'oignon haché, la viande Bourek aux pomme de terre /viande hachée et fromage. Boureks que l'on prépare en général pendant le mois de ramadan et qui accompagne la chorba. Faire cuire les pommes de terre, les écraser en purée et les mettre dans une soupière. Mettre dans la poêle l'huile d'olive, faire revenir l'oignon haché, à feu doux. Le bourek à la viande hachée et au fromage est une entrée traditionnelle servie pendant le Ramadan pour accompagner la soupe, mais c'est surtout un plat moelleux et fondant à souhait qui ravira les plus gourmands ! Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau salé et puis réduire en purée en lui ajoutant le lait et le beurre et l'ail émincé , salez et poivrez et puis. rajoutez le fromage. Mettez vos pommes de terre à bouillir dans de l'eau avec leur peau. Vous pouvez avoir Bourek aux pomme de terre /viande hachée et fromage utilisant 8 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça. ingrédients de la recette Bourek aux pomme de terre /viande hachée et fromage Préparer 6 of feuilles de brick. C'est 2 of pommes de terre. Préparer 20 g of viande hachée. Préparer of Qlqs olives vertes dénoyautées coupées en morceaux. Vous avez besoin 30 g of fromage blanc. C'est of Persil haché. Vous avez besoin of Sel et poivre. C'est of Huile pour la friture. Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez la viande hachée,le sel et le poivre. Laissez revenir à couvert jusqu'à cuisson de la viande hachée,il faut qu'elle garde une couleur claire ce qui prouve qu'elle reste fondante, si vous la faites trop cuire elle sera trop sèche. Mélanger avec la viande hachée avec les oignons et les épices. Bourek aux pomme de terre /viande hachée et fromage pas à pas de recette Pelez et coupez la pomme de terre en rondelles, mettez en ébullition 20 min. Égouttez. Pressez la pomme de terre, ajoutez les olives, le fromage, le persil, salez et poivrez. Mélangez bien.. Coupez les feuilles de brick sur 2, mettez la farce sur la demi feuilles et enroulez en cigar. Frire les cigares. Bonne dégustation 🤤💗👍. Faire chauffer à la poêle quelques minutes. Une fois la farce prête, y mettre du sel, du poivre, les herbes, l'écrasé de pomme de terre et une dizaine de fromage. Découpez les feuilles de bricks pour en faire des portions individuelles. Une fois cuite les écraser avec une fourchette. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon haché, une gousse d'ail coupé en petit dés ainsi que la viande hachée. retirez du feu et laissez refroidir. dans un saladier, placez la viande hachée cuite, ajoutez les olives vertes, la purée de pomme de terre, le persil hachée, la harissa et le fromage. mélangez bien le tout. prennez les feuilles de bricks, coupez les en deux. pliez le demi cercle pour avoir une bandelette de pate. Croustillant moelleux à l' intérieur avec son mélange de pomme de terre et de viande, un vrai délice. Idéal avec une salade! Brick viande hachée Pour 8 b Ingrédients & mots clés: brick; viande; hachées; Brick viande hachée. book. ajouter cette recette de brick dans votre livre de recettes. la-danse-des-casseroles.e-monsite.com. Samossa Poireau raclette. Parfait pour un
Posted on Juil 18th, 2014 Je vous avez présenté la dernière fois la recette des bouraks au thon et épinards alors aujourd’hui je vous laisse découvrir ma recette maison des samoussas indiens à la viande hachée. C’est une recette parfaite pour une entrée de ramadan si votre plat de résistance n’est pas trop lourd. Ustensiles Pour réaliser ces samoussa vous aurez besoin de 4 verres 1 cuillère ou un pilonJe vous donne la recette de la pâte mais vous pouvez utiliser des feuilles de bricks déjà toutes faites si vous n’avez pas beaucoup de temps pour la cuisine. C’est une recette facile à faire pour un résultat délicieux ! Voici les ingrédients pour préparer environ 10 samoussas. Ingrédients Ingrédients pour la pâte 200g de farine – 50 g de semoule – 100ml d’eau – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel – 2 cuillères à café de curcuma – facultatif Ingrédients pour la farce 150g de boeuf haché – 2 pommes de terre – 2 petits oignons – 1 gousse d’ail – 1 cuillères à café de curry indien – 1 cuillère à café de curcuma – une demi botte de persils – Sel et poivre – Huile de friture – Instructions Préparation de la farce Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quatre. Faites-les cuire dans de l’eau salée. Dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons coupez en morceau et l’ail Une fois les oignons légèrement dorés, ajoutez la viande hachée. Laissez cuire sur feu moyen Pendant ce temps, réduisez les pommes de terre en purée et incorporez la purée à la viande lorsque celle-ci est cuite. La purée doit être faite grossièrement pour encore avoir des morceaux de patates non écrasés. Ajoutez les épices et le persils et mélangez le tout. Laissez refroidir. Préparation de la pâte Dans un grand saladier, versez les ingrédients pour la pâte sauf l’eau et mélangez. Ajoutez petit à petit l’eau et mélangez. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse et homogène, séparez-la en 2 boules et laissez reposer 15 minutes sous un torchon propre. Ensuite, sur un plan de travail fariné, aplatissez les boules jusqu’à ce quelle soit très fines environ 3-5mm. A l’aide d’un bol découpez des cercles puis coupez-les en deux pour en faire des demi cercles. humidifiez la pâte très légèrement sur les rebord et ajoutez la farce. Repliez la pâte sur la farce en portefeuille et pincez les rebords pour bien fermer le samoussa. Refaire la procédure pour chaque samoussa. Dans une poêle a haut rebords, versez de l’huile de friture et ajoutez les samoussas. Faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir. Les samoussas se dégustent chauds. Vous pouvez les accompagner d’une petite sauce épicée pour encore plus de saveur. Bon appétit ! Visited 2 078 times, 1 visits today 1 cuillère à café de curcuma1 cuillères à café de curry indien1 gousse d'ail100ml d'eau150g de boeuf haché2 cuillères à café de curcuma2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 petits oignons2 pommes de terre200g de farine50 g de semouleHuile de fritureSelsel et poivreune demi botte de persils RecetteRamadan
Bourek aux pommes de terre et viande hachée lundi 15 mai 2017 // 0 commentaires Déscription article Ingrédients 8 feuilles de bricks 5 pommes de terre de taille moyenne 300g de viande hachée de boeuf 1 oignon rouge 1 bouquet de persil sel, poivre 8 oeufs huile de friture Préparation Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Epluchez l'oignon, mettez le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation , assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15mn jusqu'à évaporation complète du jus. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu ,une autre couche de viande cassez dessus un oeuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois. Servez les bourek avec du jus de citron source la-cuisine-marocaine Laisser un commentaire Top pageiN7g.
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